随着中秋临近，月饼销售也是日渐升温，各种各样的月饼不仅让人看得眼花缭乱，而且价格悬殊。业内人士指出，买月饼最好还是根据自己喜欢的口味来选择”对”的。昨天，记者走访了市区几个大超市,发现各种各样的精美礼盒包装的月饼琳琅满目，价格也是从20多元到500多元不等。这些月饼礼盒虽然外包装各不相同，但里面的月瓶基本上都是大同小异。业内人士称，虽然月饼外观都差不多，内质却是大不相同，这也就’,’
随着中秋临近，月饼销售也是日渐升温，各种各样的月饼不仅让人看得眼花缭乱，而且价格悬殊。业内人士指出，买月饼最好还是根据自己喜欢的口味来选择”对”的。
昨天，记者走访了市区几个大超市,发现各种各样的精美礼盒包装的月饼琳琅满目，价格也是从20多元到500多元不等。这些月饼礼盒虽然外包装各不相同，但里面的月瓶基本上都是大同小异。业内人士称，虽然月饼外观都差不多，内质却是大不相同，这也就是价格悬殊的原因之一。
目前市场上的月饼80%都是广式月饼，其中分”味”与”馅”两种,不过这两则却相差甚大。”味”的月饼馅料，多是使用香精等添加剂调配而成；而”馅”的月饼，更多的是用真材实料做成。比如拿水果类馅料制成的”凤梨”月饼来说，按照国家规定，其必须用真正的凤梨水果颗粒用作馅料，颗粒量应占25%以上。而同是标称”凤梨”月饼的”味”馅料月饼,则多是用香精等添加剂调配而成，因此成本就低了很多，口感自然也就差。
另外，”蛋黄”、”莲蓉”等月饼也是如此。根据国家标准,莲蓉类月饼除油、糖外的馅料原料中，莲籽的含量应不低于60%，部分厂家为了省成本，就取了最低限量。说白了，月饼的表皮一般难以”缩水”，能”偷工减料”的也就是月饼的内在馅料了。
消费者在购买月饼时，最好不要一味追求价格高与低。应做到多看几个品种，看清楚馅料说明，从外观上，还要注重看月饼的色泽，一般品质好的月饼其色泽充满棕红色，油亮，闻起来要自然清香